Новости
05
06.18

Ксантановая камедь — $3.72/кг

05
06.18

Бензоат натрия — $1.8/кг

05
06.18

Эриторбат натрия Е316 — $2.9/кг

05
06.18

Цитрат натрия — $1.30/кг

05
06.18

Камедь Тара по  10.8 $ /кг!!!

05
06.18

Аскорбиновая кислота фармацевтическая — $10.6/кг

Пропионат натрия Е281

Пропионат натрия (Sodium propionate, sodium propanoate, E281) — консервант.

Натриевая соль пропионовой кислоты. Химическая формула Na(C2H5COO).

Достоверно известно, что использование пищевого консерванта Е281 Пропионат натрия при изготовлении продуктов питания в промышленных масштабах законом не запрещено в странах Евросоюза, в том числе и в России.

По сути, данное вещество, выступающее в роли регулятора кислотности, является натриевой солью пропионовой кислоты или пищевого консерванта Е280. Получают Е281 путем соединения натриевых солей с пропионовой кислотой, в результате чего образуется белый кристаллический порошок. Представлен пропионат натрия, который с легкостью растворяется в воде, следующей химической формулой - Na(C2H5COO).

Кстати, в виду того, что пропионовая кислота - это агрессивная жидкость с неприятным резким запахом, ее использование крайне затруднено в свободном виде. Именно поэтому проблема решается при помощи применения стабильных солей кальция или натрия.

В пищевой промышленности консервант Е281 Пропионат натрия играет роль консервирующего средства в основном при изготовлении плавленых сырков и продуктов на их основе. Причем установленной дозой данного вещества является до 3 граммов добавки на 1 килограмм готовых изделий.

Кроме того, добавляется пищевой консервант Е281 Пропионат натрия и в хлеб, а также другие продукты на основе муки для их более длительного хранения. Немаловажным свойством данного вещества является и способность улучшать качество теста и готовой продукции.

Активно применяется Е281 в сфере изготовления косметических препаратов, в частности мазей для лечения грибковых поражений ног. Добавление этого консерванта в значительной степени удлиняет сроки хранения продукции, однако производителям следует учитывать, что установленный нормой пропионата натрия считается не более 2 процентов от общей массы косметического средства.

 

Пропионат натрия Е281 купить оптом в Москве Вы можете позвонив по тел. 8 916-672-36-06